To lekka, orzeźwiająca sałatka, która łączy w sobie węglowodany, białko i minerały.

Kontrola indeksu glikemicznego (IG): Kuskus (z kaszy manny) ma wysoki IG. Dodatek białka (fety) i błonnika (ogórki, zioła) spowalnia trawienie węglowodanów, co zmniejsza ogólne obciążenie glikemiczne.

Nawodnienie i minerały: Ogórki mają wysoką zawartość wody, co sprzyja nawodnieniu. Feta i kuskus są źródłem ważnych minerałów (wapnia, sodu, magnezu).

Kontrola sodu: Feta jest produktem słonym. Ogranicz dodawanie soli do sosu, aby kontrolować ogólną zawartość sodu.

Wchłanianie: Sos tłuszczowy (olej) ma kluczowe znaczenie dla optymalnego wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (jeśli dodano inne warzywa).